Выбираем плиту со стеклокерамикой

Выбрать стеклокерамическую плиту не так уж просто, учитывая, как много моделей представлено на полках магазинов. Есть среди них совсем недорогие печки с минимумом возможностей, а есть варочные поверхности, стоимость которых можно сравнить с ценой на подержанный автомобиль. И, тем не менее, все больше счастливчиков становятся владельцами новых современных плит, которые по всем показателям опережают своих предшественниц. Главное правильно выбрать модель. Начнем с основного – нагревательных элементов. 

Разновидности конфорок 

Современную электрическую плиту легко узнать по ровной, гладкой поверхности, на которой почти не видно конфорок. Обычно они лишь слегка обозначены контурами разной формы и величины. От того, какой элемент находится внутри, зависит не только стоимость печи, но и эффективность ее работы.

Стеклокерамика обычно имеет один из следующих видов конфорок:

• Галогенные конфорки мгновенно нагреваются (до 3 сек) за счет специальной лампы, соединенной с высокотемпературной спиралью. Во время работы они светятся мягким красным светом. Их высокая мощность позволяет быстро нагреть воду или хорошо прожарить мясо. Единственный недостаток – сравнительно небольшой срок службы галогенных ламп и высокое потребление электроэнергии. 
• Рапидные конфорки нагреваются чуть медленнее (до 12 секунд), однако они более надежны и экономичны. Внутри них находится спирать из сплава высокого сопротивления, способная при нагревании отдавать большое количество тепла. Более современная разновидность этих конфорок – «Hi-Light». В них спираль уложена гораздо плотнее, за счет чего конфорки немного быстрее нагреваются и остывают (до 7 секунд). 
• Индукционные конфорки способны нагревать дно специальной посуды. Именно они считаются самыми эффективными и экономичными. Однако стоит стеклокерамика с индукционными конфорками недешево. А если учесть, что к ней придется купить специальную посуду, так и вовсе выходит приличная сумма. 

Чаще всего производитель снабжает плиту конфорками с разной мощностью. Это намного удобнее, так как позволяет экономнее расходовать электроэнергию. Лучше всего выбрать электрическую плиту, каждая конфорка которой имеет разный диаметр. Так вы сможете тратить ровно столько электроэнергии, сколько вам нужно в данный момент.

Духовой шкаф

Если вы хотите выбрать отдельно стоящую плиту, обязательно обратите внимание на ее духовой шкаф. Желательно, чтобы он обладал следующими возможностями:

• несколько нагревательных элементов, позволяющих равномерно пропекать продукты;
• вентилятор, создающий конвекционные потоки внутри духовки;
• таймер для работы в автономном режиме;
• телескопические направляющие для противней;
•  дверца с многослойным стеклом для лучшей защиты.

Иногда современные духовые шкафы снабжаются вертелом и грилем, которые позволяют приготовить вкуснейшие запеченные блюда. Разумеется, стоимость печи из-за этого значительно возрастает, поэтому перед тем, как выбрать такую плиту, подумайте, нужны ли вам все функции ее духового шкафа.

Полезные мелочи

Современные печи могут предоставить вам следующие возможности:

1. Сенсорное управление. Лучше всего выбрать плиту именно с сенсорным управлением: такие модели стоят дороже, зато позволяют плавно регулировать температуру каждой конфорки и выглядят более эстетично. Кроме того, за гладкими поверхностями без лишних выступающих ручек гораздо проще ухаживать.
2. Индикаторы остаточного тепла – очень полезная функция современных печей. С их помощью можно более рационально расходовать электроэнергию: вы всегда видите, какие конфорки еще горячие и сколько тепла в них осталось.
3. Усиленная герметизация духовки уменьшает потери тепла во время приготовления блюд в духовом шкафу.
4. Бустер – временное увеличение мощности одной из конфорок за счет всех остальных. Этой функцией удобно пользоваться для быстрого нагревания воды.
5. Программирование – вы сможете запрограммировать плиту на приготовление своих любимых блюд.
6. Таймер – полезен не только для духового шкафа, но и для варочной поверхности.
7. Автоматический контроль закипания – печь сама определит, когда вода закипела, и сократит мощность.
8. Самоочистка духовки – способность духового шкафа к самоочищению.

Чем больше возможностей имеет стеклокерамика, тем дороже она будет стоить. Некоторые из функций покажутся вам лишними, другие же вы посчитаете незаменимыми. Покупайте такую плиту, которая наиболее полно будет соответствовать вашим ожиданиям. 

Немного конкретики

Цена на электроплиту со стеклокерамикой зависит не только от ее функций, но и от производителя. В нижнем ценовом сегменте находятся печи турецкого бренда Beko и чешского производителя Mora (группа Gorenje). Кроме того, каждый из известных производителей обязательно предлагает своим покупателям 2-3 недорогие модели. 

Что касается верхнего ценового сегмента, то ограничить его довольно сложно. Тут можно встретить модели плит от UPO, Helkama, Rosenlew, Electrolux и др. В целом соотношение «цена = качество + количество функций» соблюдается всеми брендами.